Las avellanas, también conocidas como avellanas europeas, son pequeñas nueces redondas cosechadas del árbol Corylus avellana. Encerrada en una cáscara dura y leñosa, el núcleo comestible en su interior tiene un sabor dulce y rico. Estos frutos secos son un ingrediente versátil en aplicaciones culinarias, siendo una buena fuente de grasas saludables, proteínas y diversos nutrientes esenciales.